La Magia del Bodeguero – Iberostar Son Antem

Queridos amigos,

si sois amantes del vino y la gastronomía, el próximo viernes 6 de Junio y 16 a 21 horas tenéis una cita en el Hotel Iberostar Son Antem para vivir, de primera mano, un evento organizado por el mismo hotel y La Vinoteca, que reúne cien de las mejores bodegas del panorama vinícola actual.

Se podrán degustar, entre otras, vinos del Priorat de Álvaro Palacios, vinos de la Bodega Contador (que logró la máxima puntuación de 100 puntos), vinos de la Bodega Dominio de Pingus, las creaciones de Telmo Rodríguez, bautizado entre la crítica como l´Enfant Terrible de los vinos españoles, etc.

Habrá también presencia de vinos mallorquines, como es el caso de Bodega 4 Kilos, el aplaudido proyecto de AMADIP, Gallinas y Focas, la original propuesta que llega desde Felanitx, bajo la etiqueta de Château Paquita, o la bodega recientemente presentada Viñedos de Tramuntana. Cabe destacar que, en esta edición, La Magia del Bodeguero contará con la presencia de la revista Terra de Vins.

La entrada, a tan sólo 20€, incluye Copa Riedel serigrafiada, catas y tres tapas gourmet elaboradas por el equipo de Chefs de Iberostar Son Antem. Además, los asistentes podrán disfrutar también del Espacio Brabante y del chill-out Fever-Tree-Citadelle amenizado por el DJ Pepe Link instalados en los jardines del Hotel.

La organización ha previsto un servicio de autocares completamente gratuito para que todos los amantes del vino puedan saborearlos sin preocuparse por coger el coche. El servicio partirá de la Calle Eusebio Estada (Estación del Ferrocarril de Sóller) en Palma, cada media hora en dirección a Iberostar Son Antem, siendo el último servicio a las 18.30. El regreso, desde el hotel a Palma será también cada 30 minutos desde las 20.30 hasta las 21.30 horas.

Las entradas pueden ser adquiridas anticipadamente o bien el mismo día en Iberostar Son Antem.

Rectificación Post Molí Balear

Queridos amigos,

Como muchos sabréis, ayer publiqué un post sobre la Cerveza Molí Balear quienes hacía pocos días habían contactado conmigo para establecer una mera colaboración.

Escribí que la misma estaba hecha en Mallorca ya que no se indica lo contrario en su web y tampoco había sido informada al respecto (únicamente supe del lugar de su elaboración una vez publicada la información), por lo que tras cometer este error procedí ayer por la noche a eliminar la entrada habiendo recibido previamente un aluvión de comentarios (tanto en el Blog como en Twitter) de propietarios/colaboradores de otras cervezas de la Isla, algunos de ellos malsonantes y llegando incluso al insulto (de los que tomaré las medidas oportunas). Lamentablemente, y escondidos detrás de un “nick”, la gente se cree en su derecho de escribir comentarios como el que a continuación adjunto. Gracias a Dios, Mallorca es muy pequeña y todos nos conocemos:

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Desde aquí quiero aclarar que yo no tengo nada que ver con Molí Balear, simplemente, y como he mencionado con anterioridad, fui contactada única y exclusivamente para futuras colaboraciones. Mi mayor premisa es, a través de Cooking Day by Day, aportar información verídica y rigurosa por lo que ante tales casos he decidido prescindir de la colaboración con esta marca.

Gracias

Ana

Experiencia #relaxandloveGrupotel

Queridos amigos,

no hay nada más bonito que celebrar el amor a lo grande, disfrutando de la mejor de las compañías y dejándonos llevar por un día de Relax & Love sólo para dos. Y de eso Grupotel sabe, y mucho!.

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El pasado viernes, tuvimos el inmenso placer de vivir una experiencia única y muy especial, rodeados de amigos y derrochando amor por los 4 costados.

Puntuales a las 17:30, y tras reunirnos todos en el hall del Hotel Valparaiso Palace and Spa, pusimos rumbo a uno de los hoteles emblemáticos de la cadena: Grupotel Playa de Palma Suites & Spa ****. Sus 133 habitaciones perfectamente equipadas y demás instalaciones tales como Spa, piscina etc hacen de este establecimiento un paraíso para la desconexión y el relax.

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Después de un cocktail, regresamos nuevamente a la que sería nuestra “casa” durante una noche perfecta. El Grupotel Valparaíso Palace & Spa***** es, sin duda alguna, el buque insignia de toda la cadena. Este hotel de 5 estrellas ofrece a sus huéspedes 174 espaciosas habitaciones con vistas a la Bahía de Palma, dos enorme piscinas, el mayor SPA de toda Mallorca, jardines y tres restaurantes en donde disfrutar de una gastronomía excelente.

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Relajarnos en sus 2.800 metros de Spa fue, sin duda alguna, una de las mejores experiencias de nuestra estancia: sus saunas, camas de agua, jacuzzi, piscina climatizada, baño turco y un largo etcétera hicieron que desconectásemos de la rutina diaria y mimásenos nuestro cuerpo como se merece.

La posterior cena, consistente en un avance de lo que será la que disfrutarán todos los enamorados el próximo 14 de Febrero, nos deleitó a todos y cada uno de nosotros. Piruletas de foie, colas de cigala con salsa thai, brochetas de pulpo a feira, montaditos de salmón y queso de cabra con frutos rojos etc se iban sucediendo para poner, así, el broche de oro a una velada perfecta.

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La mañana siguiente, y no menos especial, nos esperaba un desayuno buffet para comenzar el día con las pilas cargadas. En el comedor “Paraíso” pudimos disfrutar de toda clase de zumos, embutidos, bollería, panes a tutiplén, mermeladas, frutas, y demás delicias para poner el punto y final a una experiencia que no olvidaremos en la vida.

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Esta misma experiencia es la que todos vosotros podéis disfrutar el próximo fin de semana “San Valentinero” . Grupotel pone al alcance de todos vosotros una oferta irrepetible en todos los hoteles de la cadena para que celebréis el amor de una forma tan especial como la que nosotros la celebramos. Pinchando aquí tenéis a vuestra disposición tarifas y demás información para poder pasar un fin de semana muy amoroso.

Desde aquí agradecer a todo el equipo de Grupotel la amabilidad con la que nos recibieron y todas las atenciones recibidas durante nuestra estancia. Gracias principalmente al Sr. Toni Ferrer, María Navalón y Patricia Bárcena por hacer que esta experiencia fuera todo un éxito.

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Mi visita a Madrid Fusión 2014

Ayer, 27 de Enero de 2014 hice realidad una de mis mayores ilusiones: asistir a Madrid Fusión cuyo lema de este año es “La inspiración está en la calle” siendo Flandes el Invitado de Honor.

Puntual a las 8:30 de la mañana salía mi vuelo para aterrizar poco antes de las 10.00 en Madrid. Tommy Ferragut y Sobrasada de Mallorca a los que agradezco, una vez más, el haberme invitado a pasar un día inolvidable, me recibieron en el Palacio de Congresos con los brazos abiertos, dispuestos a pasar un día de lo más gastronómico y divertido posible.

El Stand del Consejo Regulador de Sobrasada de Mallorca es, sin duda alguna, de los más originales y exitosos de toda la feria. Recrea a la perfección un secadero de sobrasadas en donde los visitantes pueden degustarla acompañada de las tan queridas Galletas Quely. Además, hoy 28 de Enero, el Chef Andreu Genestra preparará algunas tapas dando a conocer así nuevas recetas con este ingrediente como protagonista. Así que si os pasáis por allí, no dudéis en visitarles, os aseguro que os encantarán.

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Después de saludar a todo el equipo del Consejo Regulador, me dispuse a visitar el resto de expositores del congreso, en primer lugar con mi querida Raquel, del blog Soul Kitchen, quien nos encontramos por sorpresa en Madrid Fusión y no dudamos ni un momento en disfrutar de lo que los demás stands ofrecían.

Fueron Santi Taura y Andreu Genestra quienes tomaron el relevo de Raquel y me “invitaron” a pasear con ellos por todo el congreso gastronómico. De la mano de estos dos “grandes” de la cocina pude conocer productos hasta ahora desconocidos y de primerísima calidad para acabar saboreando un Gin Tonic que nos supo a gloria. Desde aquí desear toda la suerte del mundo a Santi Taura, nominado a Mejor Cocinero Revelación y que, durante el día de hoy, se dará a conocer el fallo del jurado.

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Degustar caviar de caracol, trufa laminada en aceite de oliva, jamón ibérico a tutiplén, un ceviche peruano exquisito, comida japonesa, panes alucinantes y demás delicatessen es algo que no sucede todos los días y doy fe que es una experiencia realmente inolvidable. Al igual de inolvidable es cruzarse con los mejores Chef del mundo como Martín Berasategui, José Andrés, Joan Roca, David Muñoz entre otros y poder charlar un ratito con ellos y aprender un poco de estos grandes Chefs.

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Y hablando de caras conocidas, ayer el stand de Sobrasada de Mallorca vivió un chorreo de visitas que no dudaron en interesarse por este producto y disfrutar con su degustación: desde Samantha Vallejo Nágera, pasando por Fernando Romay, Ramoncín, concursantes de TopChef y MasterChef y mi amiga María Zurita a la que hacía dos años que no veía y que tanta ilusión me hizo reencontrarme de nuevo con ella.

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Si tenéis oportunidad, y hasta mañana 29 de Enero a las 20.00 de la tarde, no dudéis en visitar este Congreso Gastronómico y disfrutar de las ponencias, charlas y concursos impartidos por los mejores Chef del mundo, sin duda una experiencia vivida que os la recomiendo a todos.

Siento la calidad de las fotos, no me llevé la cámara para así poder disfrutar mucho más y evitar llevar ese peso todo el día.

MisterEco: Come Bien, Vive Mejor

Queridos amigos,

comer bien para vivir mejor es muy fácil con MisterEco. Esta empresa, dedicada a la venta y distribución a domicilio de alimentos de temporada, ecológicos, sabrosos y muy frescos pone al alcance de los consumidores frutas y verduras traídas directamente del huerto a casa.

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Su sistema de venta online es muy sencillo. A tan solo un click, y dándonos previamente de alta en su web, podemos tener en casa, y en pocas horas, cestas de frutas, verduras y elaborados que harán las delicias de todos y cada uno de vosotros.

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Si queréis más información, no dudéis en visitar su web y aniramos a hacer vuestro primer pedido, os aseguro que recibiréis productos de primerísima calidad que harán que cuidemos nuestra salud a la vez que disfrutamos.

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MisterEco

Calle Heredero, 27

C.P.: 07014 Palma de Mallorca

Telef.: 971 098 753

info@mistereco.es

Fundació Natzaret – Mercadillo Solidario

Querida familia,

hace tan sólo 24 horas he vivido uno de los días más bonitos que recuerdo. Ayudar desinteresadamente a gente que en verdad lo necesita es una labor que todos deberíamos realizar en cualquier momento del año.

Hace muy pocos días mi querido Tommy Ferragut me propuso colaborar con la Fundació Natzaret elaborando dulces navideños junto con los alumnos de la fundación. Sin duda alguna, una extraordinaria iniciativa con la que varios compañeros y servidora la disfrutamos al máximo.

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A modo de resumen, os explicaré que la Fundació Natzaret tiene sus orígenes en 1924. Actualmente su principal objetivo es acoger de manera temporal y ofrecer educación a todos aquellos menores en riesgo de exclusión social. El edificio dispone de pisos en donde conviven alumnos de todas las edades y, los más mayores, comparten tareas del hogar con el fin de sentirse más que nunca en un ambiente familiar.

Dicha Fundación cuenta con un mercadillo solidario en el cual los alumnos venden objetos de segunda mano y, a partir de mañana lunes, todos los dulces navideños (tales como galletas y “tambor d´ametlla”) que ayer mismo elaboramos junto con todos ellos. No hace falta que os diga que todo lo recaudado irá a parar ÍNTEGRAMENTE a la Fundación y que, por sólo 3€ cada bolsa de dulces, ayudamos a que todos estos alumnos, principalmente en estas Fiestas de Navidad, no les falte de nada.

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Para adquirir cualquiera de estas bolsitas, podéis dirigiros a:

Casa del Jove – Mercadet Solidari

Avenida Joan Miró, 101.

Palma de Mallorca

Horario de venta:

Lunes 9 a 14 hrs

Martes 9 a 14 hrs y 17 a 20 hrs

Miércoles 17 a 20 hrs

Jueves 9 a 14 hrs y 17 a 20 hrs

Viernes 9 a 14 hrs

GRACIAS A TODOS POR VUESTRA COLABORACIÓN

En Mallorca Brillan 5 Estrellas Michelín

Queridos amigos,

Mallorca es un paraíso plagado de Estrellas, de esas que brillan más que las que vemos cada noche en nuestro cielo.

Ayer en la gala celebrada en el museo Guggenheim de Bilbao se dio buena fe de ello. Los responsables de la Guía Michelín anunciaron quienes serían las nuevas estrellas para el 2014.

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La sorpresa de la noche, al otorgarle sus flamantes 3 estrellas, fue el Restaurante Diverxo (en Madrid) que, con David Muñoz al frente, nos encontramos ante una cocina sin precedentes, innovadora y con una creatividad excepcional. Sin duda alguna, me lo apunto a la lista de visitas pendientes cuando vaya a la Capital.

En total, España y Portugal cuentan con 171 Estrellas Michelín, frente a las 158 que se nos otorgaron este 2013.

No se olvidaron, en absoluto, de nuestra Isla. Vivimos, como ya os he comentado, en un Paraíso y en este paraíso, no podían faltar las 5 estrellas que ayer, los “jefes de la Guía Roja” hicieron que se mantuvieran intactas:

  • 1 Estrella: Restaurante Zaranda, con Fernando P. Arellano al frente, situado en el idílico Castell de Son Claret en Es Capdellà (para ver más info no os perdáis el poste que preparé hace muy pocas semanas pinchando aquí)
  • 1 Estrella: Restaurante Jardín, con Macarena de Castro al frente, situado en Puerto de Alcudia (para ver más info no podéis perderos el post que hace pocas semanas le dedicó Manu Ruiz del blog Cocinando con Catman)
  • 1 Estrella: Restaurante es Molí d´en Bou, con Tomeu Caldentey al frente, situado en Sa Coma (11 años consecutivos sin perder su estrella)
  • 1 Estrella: Restaurante Es Fum, con Marcus Wonisch al frente tras la marcha de su cocinero Thomas Kahl, situado en el Hotel Mardavall en Costa d´en Blanes
  • 1 Estrella: Restaurante Es Racó d´es Teix, con Josef Sauerschell al frente, situado en el idílico pueblo de Deià.

Desde Cooking Day by Day dar la enhorabuena a estos cinco grandes cuya cocina hace que Mallorca brille cada vez con más fuerza.

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